お取引先の方から、味見してみないかとわざわざ送って頂きました。

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魚の干物です。

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佐賀関屋さんの桜島の火山灰を使用した究極の干物だそうです。

佐賀関屋さんのショップはこちらから。

さっそく頂きました。

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こちらは、あらかぶ。白身で淡白な感じ、あっさりとしていますが、少し甘みもあり美味しいです。
身もプリッとしており、お酒のあてに良いですね。

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こちらは、青アジ。味も濃く身も詰まっており、美味しいです。

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旨いあてにお酒も進みます。

いずれも、それほど塩辛くもなく魚本来の旨みが楽しめる干物でした。ありがとうございました。